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Le gardien de chèvre Pepe a amené la dinde au Bed and Breakfast Finca Gordo.

Le gardien de chèvre Pepe a amené la dinde au Bed and Breakfast Finca Gordo.

Passez une journée au Bed and Breakfast Finca Gordo pendant la préparation de la nouvelle saison. Prendre le petit déjeuner ensemble sous le soleil du matin, Marina préparant les chambres, je fais quelques corvées. Vers 12 heures, une voiture klaxonne violemment. Marina Marina Marina abierto la puerta.
Pepe le chevrier de Riogordo se tient devant le portail avec sa Renaultje 4. Nous ouvrons la porte et la voiture blanche bascule. Confortable, il vient boire une bière et parler ff.
Ouais, parle-en aussi, mais récemment Pepe m'a demandé de retoucher et d'imprimer quelques photos. J'avais fait et la photo montrait une mère de chèvre avec 6 petits. Pepe pensait que c'était si spécial et voulait imprimer tous ses enfants. J'ai également dû en obtenir un.
Lorsque nous avons livré les photos des enfants, il était tellement enthousiaste et a demandé ce que je devrais avoir pour cela. Je ne voulais rien pour ça. Comme avoir un bon voisin.
Mais aujourd'hui, Pepe est venu apporter quelque chose pour compenser cela. Dans la voiture blanche était le cadeau pour notre Bed and Breakfast. Une vraie dinde de plus de 15 kg. Vivant, bien sûr, de la ferme.
Mais Pepe, nous sommes de la ville, lui dis-je. Nous n'abattons pas seulement un animal. Mais Pepe était déterminé à nous donner une dinde. D'accord, cela ressemble à un bel arbre, je pense que Pepe voulait dire. Je devais juste aider. La dinde était suspendue avec les jambes sur l'arbre et en un rien de temps la tête était coupée et la créature a lutté pendant un moment. Les plumes enlevées, les organes sont prélevés et Pepe est reparti dans sa voiture blanche avec l'annonce que vous le laissez pendant 4 heures et que vous le laissez refroidir, puis vous pouvez le préparer et le désosser.
Quoi qu'il en soit, encore une fois en faisant de la peinture, etc. Et après 4 heures, l'animal a été désossé.
Résultat 8 beaux filets, poêle à soupe, rendang de dinde et dinde au vin.
Vous vivez quelque chose au B&B Finca Gordo. Retour aux sources.
Par ailleurs, le rendang était savoureux.


Hasta Luego dans notre élégant B&B en Andalousie
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Publié 20-04-2020 / Copyright © Bed and Breakfast Finca Gordo